Asistimos al taller de la Red europea de la PAC celebrado en Viena para explorar las nuevas oportunidades en el sector agrícola
Los días 22 y 23 de abril participamos en el taller organizado por la red europea de la PAC, celebrado en Viena y centrado en el papel de los cultivos alternativos como herramienta estratégica para afrontar los retos derivados del cambio climático.
La jornada se desarrolló en un contexto marcado por la necesidad de adaptar la agricultura europea a nuevas condiciones productivas En este escenario, los cultivos no tradicionales o infrautilizados representan una oportunidad para fomentar la diversificación agrícola, acceder a nuevos mercados y mejorar la capacidad de adaptación de las explotaciones. Sin embargo, su implantación se enfrenta a importantes limitaciones, como la falta de conocimiento técnico sobre las distintas opciones disponibles, el acceso reducido a semillas y maquinaria específica o la escasa consolidación de los canales de comercialización. En este sentido, el taller sirvió como un espacio práctico y orientado a la producción reuniendo a los principales agentes del ámbito agroalimentario con el fin de explorar estas posibilidades.
El encuentro reunió a 77 participantes procedentes de 20 Estados miembros de la Unión Europea, entre ellos agricultores, investigadores, asesores, mediadores de innovación, representantes de asociaciones agrarias, empresas agroalimentarias y organizaciones vinculadas a grupos operativos de la EIP-AGRI, proyectos de «Horizonte Europa» y otras iniciativas. A lo largo de las diferentes sesiones tuvimos la oportunidad de conocer de primera mano las experiencias presentadas por 23 agricultores, lo que permitió analizar soluciones técnicas aplicadas en distintos contextos climáticos, así como iniciativas innovadoras de comercialización de estos cultivos.
Durante el taller se puso de relieve el papel de los cultivos alternativos y la diversificación como estrategias fundamentales para reforzar la resiliencia y la sostenibilidad de los sistemas agrícolas. Los participantes compartimos ejemplos de iniciativas desarrolladas en diferentes regiones europeas y debatimos sobre las oportunidades y retos asociados a la implantación de estos cultivos en zonas mediterráneas, templadas y continentales. Entre los principales aspectos abordados destacaron la adaptación agronómica, la gestión de los cultivos y la necesidad de desarrollar soluciones ajustadas a las condiciones específicas de cada territorio.
Además, en colaboración con la Red Rural Austriaca, se organizaron visitas de campo centradas en experiencias exitosas de producción, transformación y comercialización de cultivos alternativos. Se presentaron iniciativas vinculadas al cultivo de cacahuete, el garbanzo como alternativa resistente a la sequía, el cultivo de arroz sin inundación, la elaboración de salsas miso a partir de altramuz y soja locales y la valorización comercial de subproductos del arroz.
Retos comunes
En relación con la producción agrícola, uno de los principales retos comunes identificados para las distintas regiones climáticas fue el acceso a semillas, conocimiento técnico y equipamiento adecuado. Asimismo, la incertidumbre climática —tanto por los periodos de sequía como por el aumento de episodios de lluvia— se señaló como un factor determinante, aunque también se destacó su potencial para abrir nuevas oportunidades de cultivo.
En el ámbito de la comercialización, se subrayó la necesidad de seguir impulsando una diversidad de canales, desde nichos especializados hasta grandes cadenas de distribución, fortaleciendo al mismo tiempo las cadenas de valor regionales y la colaboración entre múltiples actores. También se destacó la importancia de la formación, las capacidades técnicas y la motivación de todos los agentes implicados para consolidar nuevas cadenas de valor, así como la necesidad de incorporar mecanismos de reparto de riesgos que faciliten las fases iniciales de implantación. Desde Lursail valoramos muy positivamente la actividad y el descubrimiento de interesantes iniciativas desarrolladas en distintos territorios europeos. La jornada nos permitió identificar nuevas oportunidades vinculadas a los cultivos alternativos, un ámbito en el seguiremos trabajando de forma colaborativa para impulsar soluciones adaptadas a las necesidades del territorio.